ביום רביעי אחד גשום, בזמן שניסיתי להכין רוטב עגבניות בדיוק כמו של סבתא שלי (שכישורי הבישול שלה היו, איך נאמר, אגדיים), קרה אסון. רוטב עגבניות, רותח וסורר, החליט להתפזר לכל עבר – על השיש, על הכיריים, אפילו על הקיר. עמדתי שם, בוהה בתוהו ובוהו האדום הזה, ותהיתי: איך זה קורה לי תמיד? למה המטבח שלי מרגיש כמו זירת פשע ולא כמו המקום שבו קורים ניסים (קולינריים או אחרים)?
הבנתי שאני צריכה שינוי. לא רק במטבח, אלא בגישה שלי אליו. אז יצאתי למסע. מסע ניקוי, גילוי ובעיקר, השלמה עם העובדה שאני לא סבתא שלי (מבחינת בישול, וגם מבחינת ניקיון).
אז למה בעצם ניקוי מטבח כל כך מפחיד אותנו? זה לא רק העבודה הפיזית, זה גם הרגשות שזה מעורר. פתאום אנחנו צריכים להתמודד עם הבלאגן שלנו, עם שאריות הארוחות, עם סימני הזמן (והילדים!). זה פשוט – אבל יש כמה נקודות שאם נקפיד עליהן, החיים יהפכו לקלים יותר.
5 טיפים מנצחים (שבאמת עובדים):
1. לימון הוא חבר: זוכרים את אותם חצאי לימון שסחטתם ללימונדה? אל תזרקו אותם! שפשפו אותם על קרשי חיתוך, ברזים מבריקים מנירוסטה או אפילו בתוך המיקרוגל (חממו חצי לימון סחוט בכוס מים במיקרוגל למשך כמה דקות, והאדים ירככו את הלכלוך). הלימון לא רק מנקה, הוא גם מנטרל ריחות ומחטא בצורה טבעית.
אנקדוטה קטנה: פעם ביקרתי חברה שהמטבח שלה תמיד נראה מצוחצח. שאלתי אותה מה הסוד, והיא פשוט אמרה: "לימון! לימון לכל בעיה!". צחקתי, אבל ניסיתי – ומאז אני מכורה.
2. סודה לשתייה – הפתרון הקסום (כמעט): הסודה לשתייה היא כמו חייל בצבא הניקיון. היא מצוינת להסרת כתמים קשים, לניקוי תנורים (ערבבו עם מים למשחה), ולפתיחת סתימות קלות בכיור. פזרו אותה על משטח רטוב, השאירו לכמה דקות, ושפשפו.
ציטוט משמח: "סודה לשתייה היא חומר ניקוי טבעי, זול ויעיל, ויש לה שימושים רבים במטבח ובבית", אומרת מיכל צפיר, בלוגרית טיפים לבית ומשפחה.
3. חומץ – לא רק לסלט: כן, כן, שמעתם את זה כבר מיליון פעם, אבל חומץ לבן הוא באמת מנקה מעולה. הוא ממיס שומנים, מבריק משטחים, וגם מחטא. ערבבו חצי חומץ עם חצי מים בבקבוק שפריצר, ורססו על השיש, הכיריים או אפילו על דלת המקרר.
אזהרה קטנה: אל תשתמשו בחומץ על משטחי שיש טבעי – הוא עלול לפגוע בהם.
4. סדר הוא חצי ניקיון: זה אולי נשמע מובן מאליו, אבל כמה פעמים מצאתם את עצמכם מנקים סביב ערמות של כלים מלוכלכים או קופסאות שימורים ריקות? לפני שאתם בכלל מתחילים לנקות, פנו הכל! תראו איך פתאום המטבח מרגיש יותר גדול ומזמין.
הערה קטנה: מודה, זה החלק הכי קשה לי. אבל אני עובדת על זה!
5. תחזוקה יומיומית: הסוד האמיתי למטבח נקי הוא לא לנקות פעם בשבוע בצורה מטורפת, אלא לעשות קצת כל יום. נגבו את השיש אחרי כל ארוחה, שטפו את הכלים מיד אחרי השימוש, ורוקנו את הפח לעיתים קרובות. זה לוקח רק כמה דקות, אבל זה חוסך הרבה כאב ראש (ומאמץ!) בטווח הארוך.
מיתוס נפוץ: "אני אנקה בסוף השבוע, כשיהיה לי זמן". נו, באמת! בסוף השבוע אתם תהיו עסוקים בדברים הרבה יותר כיפיים מניקוי מטבח.
שמעתי את זה בפודקאסט "הבית הנקי עם אמא", והופתעתי לגלות כמה פשוט זה יכול להיות.
אבל שימו לב – לא כדאי להשתמש באקונומיקה על משטחי נירוסטה, כי זה יכול לגרום להם להחליד.
שאלה טובה שעולה בדרך היא: האם חומרים טבעיים באמת עובדים כמו חומרי ניקוי קנויים? אתם לא לבד – גם אני תוהה את זה לפעמים. התשובה היא שזה תלוי. לחומרים טבעיים יש את היתרונות שלהם (בטיחותיים יותר, ידידותיים לסביבה), אבל הם לא תמיד חזקים כמו חומרים כימיים. לכן, חשוב להתאים את חומר הניקוי לסוג הלכלוך.
טעות נפוצה! לחשוב שניקוי מטבח חייב להיות סיוט! אם תעבדו בצורה חכמה (ולא קשה!), ותהפכו את זה לחלק מהשגרה שלכם, תגלו שזה יכול להיות אפילו... כיף (טוב, אולי לא כיף, אבל לפחות נסבל!).
שאלות מהקהל (המצאתי, אבל אולי זה מעניין מישהו):
- רונית מתל אביב שואלת: "השיש שלי תמיד נראה שמנוני, מה עושים?"
תשובה: נסי לנקות עם חומץ מהול במים, ואחרי כן עם מים וסבון. אם זה לא עוזר, נסי משחת סודה לשתייה.
- דוד מחיפה שואל: "איך מנקים את התנור בלי לשפשף שעות?"
תשובה: ערבבו סודה לשתייה עם מים למשחה, מרחו על התנור, השאירו למשך הלילה, ולמחרת נגבו. רוב הלכלוך אמור לרדת בקלות.
- שרה מבאר שבע שואלת: "יש לי ריח רע מהכיור, מה עושים?"
תשובה:* שפכו חצי כוס סודה לשתייה לכיור, ואחרי כן חצי כוס חומץ. תנו להם לתסוס כמה דקות, ואז שטפו עם מים רותחים.
אני עדיין מנסה להבין מה הכי נכון בעניין הזה, ואם מישהו מכם ניסתה שיטה מוזרה – אשמח לשמוע איך היה. החודש הקרוב אני מתכננת לנסות להכין תרסיס ניקוי טבעי משלי (עם שמנים אתריים!) ואעדכן כאן בהמשך... אולי בפעם הבאה ניגע בנושא ארגון המזווה, שזה גם סוג של פחד משל עצמו.
