ביום רביעי שעבר, כשהייתי תקוע בפקק נצח בכביש החוף (משהו חדש?), התחלתי לחשוב על קולגן. כן, כן, אני יודע, נשמע קצת הזוי לפקק יום רביעי, אבל תנו לי רגע. ראיתי פרסומת ענקית על שלט חוצות, איזה דוגמנית עם עור חלק כמו חרסינה, מחייכת ומחזיקה איזה אבקת קסם שמבטיחה נעורים נצחיים. ואז שאלתי את עצמי – רגע, האם כל הקולגן הזה באמת עובד? או שאנחנו סתם משלמים הון על משהו שהגוף שלנו יכול לייצר לבד? זה עורר בי מחשבה, והחלטתי לחקור את הנושא לעומק.
אז מה זה בכלל קולגן ולמה כולם מדברים עליו?
קולגן, חברים, הוא לא סתם באזז טרנדי. זה החלבון הכי נפוץ בגוף שלנו. תחשבו עליו כדבק שמחזיק את הכל ביחד – עור, שיער, ציפורניים, עצמות, מפרקים. ככל שאנחנו מתבגרים (עוד מעט 40, איך הזמן טס!), הגוף שלנו מייצר פחות ופחות קולגן. וזה בדיוק הזמן שבו מתחילים להופיע הקמטים, הכאבים במפרקים והציפורניים השבירות. הגיוני לחלוטין שכולם רוצים למצוא דרך להשלים את החוסר הזה.
אבל הנה הקאץ' – לא כל תוספי הקולגן נוצרו שווים. ופה בדיוק טמונה הטעות היקרה שרוב האנשים עושים.
הטעות הקריטית: סוג הקולגן שאתם צורכים
שמעתי פעם מרופאת עור מומחית בשם ד"ר דנה אלקלעי, בפודקאסט "גוף ונפש" (מומלץ, אגב!), שהיא אמרה: "אנשים חושבים שקולגן זה קולגן זה קולגן. זה כמו לחשוב שכל הפירות הם תפוחים. יש סוגים שונים, ולכל אחד יש תפקיד אחר בגוף".
והיא צודקת ב-100%. יש לפחות 28 סוגי קולגן שונים, אבל העיקריים שחשוב להכיר הם:
- סוג 1: הכי נפוץ בגוף, נמצא בעור, שיער, ציפורניים, עצמות וגידים. תחשבו עליו כ"קולגן הכללי".
- סוג 2: בעיקר בסחוס, חשוב לבריאות המפרקים.
- סוג 3: נמצא בעור, שרירים וכלי דם.
אז מה הבעיה? רוב תוספי הקולגן בשוק מכילים בעיקר קולגן מסוג 1, שהוא מצוין לעור ולשיער, אבל לא יעיל במיוחד לכאבי מפרקים. אם אתם סובלים מכאבים בברכיים, אתם צריכים לחפש תוסף שמכיל קולגן מסוג 2.
אנקדוטה קטנה: זוכרים את סבתא שלי, שרה? היא תמיד הייתה מכינה מרק עצמות, ומתעקשת שאני אשתה הכל. כילד, שנאתי את זה. אבל בדיעבד, הבנתי שהיא הייתה גאונה! מרק עצמות עשיר בקולגן מסוג 2, והיא בעצם דאגה לי למפרקים בריאים עוד לפני שהיה בכלל דבר כזה "תוספי קולגן".
מיתוסים על קולגן (ולמה הם לא תמיד נכונים)
אחד המיתוסים הכי נפוצים הוא ש"קולגן מקרם נספג בעור ומעלים קמטים". חברים, זה פשוט לא נכון. מולקולות הקולגן גדולות מדי מכדי לחדור את שכבות העור. קרמים עם קולגן יכולים לתת לחות זמנית, אבל הם לא באמת ימלאו קמטים.
אסור לעשות את זה! אל תבזבזו את הכסף שלכם על קרמים יקרים עם קולגן. עדיף להשקיע בתוסף איכותי ובשגרת טיפוח טובה.
אז איך בוחרים תוסף קולגן נכון?
- תבדקו את סוג הקולגן: כמו שאמרנו, תבחרו לפי הצרכים שלכם. אם אתם רוצים לשפר את מצב העור, תבחרו קולגן מסוג 1 או 3. אם אתם סובלים מכאבי מפרקים, תבחרו קולגן מסוג 2.
- תשימו לב למקור הקולגן: קולגן מגיע ממקורות שונים – בקר, דגים, עוף או ביצים. קולגן דגים (קולגן ימי) נחשב לנספג ביותר בגוף, אבל הוא פחות מתאים לאנשים עם אלרגיה לדגים.
- הידרוליזציה: חפשו תוסף קולגן שעבר הידרוליזציה. זה אומר שהמולקולות קולגן פורקו לחתיכות קטנות יותר (פפטידים), מה שמקל על הגוף לספוג אותן.
- תוספות: חלק מתוספי הקולגן מכילים גם ויטמין C, חומצה היאלורונית או ביוטין. הויטמין C חשוב לייצור קולגן בגוף, וחומצה היאלורונית עוזרת לשמור על לחות בעור.
שאלה מהקהל (בדויה): "אורית מחדרה שואלת – האם קולגן טבעוני באמת עובד?" תוספי קולגן "טבעוניים" בעצם מכילים חומרים שמגבירים את ייצור הקולגן בגוף, כמו ויטמין C וחומצות אמינו. הם לא מכילים קולגן ממקורות מהחי.
קצת מדע (כי חייבים)
קולגן עובר פירוק במערכת העיכול לחומצות אמינו, שהן אבני הבניין של חלבונים. הגוף משתמש בחומצות האמינו האלה כדי לבנות קולגן חדש. אבל יש מחקרים שמראים שפפטידים של קולגן (התוצאה של הידרוליזציה) יכולים לעורר ייצור של קולגן בתאים של העור והמפרקים.
הערה קטנה: אני לא מדען, אז אם טעיתי במשהו, אל תהססו לתקן אותי בתגובות!
ומה עם תזונה? האם אפשר לקבל קולגן מהאוכל?
בהחלט! תזונה עשירה בחלבון, ויטמין C, אבץ ונחושת יכולה לעזור לגוף לייצר קולגן. תאכלו בשר, דגים, ביצים, קטניות, פירות הדר, ירקות ירוקים ואגוזים.
הערה ספקנית: האם אנחנו באמת צריכים תוספי קולגן אם אנחנו אוכלים בריא? שאלה טובה. התשובה תלויה בגיל שלנו, במצב הבריאותי שלנו ובגנטיקה. אני אישית חושב שאם התזונה שלנו מאוזנת, אפשר להסתדר בלי תוספים. אבל אם אתם מרגישים שאתם צריכים בוסט, תוסף קולגן איכותי יכול לעזור.
ניסוי אישי (שעדיין לא סיימתי)
החלטתי לנסות תוסף קולגן מסוג 2, כדי לראות אם הוא עוזר לכאבי ברכיים שהתחילו להציק לי לאחרונה אחרי ריצות. אני לוקח 10 גרם ביום במשך שלושה חודשים, ובמקביל עוקב אחרי רמת הכאב בסולם של 1 עד 10. עד עכשיו, אני מרגיש שיפור קל, אבל מוקדם מדי כדי להסיק מסקנות. אעדכן בהמשך!
לסיכום: איך לא ליפול בפח של הקולגן?
אל תקנו תוסף קולגן רק בגלל שהוא בטרנד. תעשו את המחקר שלכם, תבינו מה הצרכים שלכם, ותבחרו תוסף איכותי שמכיל את הסוג הנכון של קולגן. וחשוב מכל, תזכרו שקולגן הוא רק חלק אחד מהפאזל. תזונה בריאה, פעילות גופנית ושינה טובה חשובים לא פחות!
אני עדיין מנסה להבין מה הכי נכון בעניין הזה, ואם מישהו מכם ניסתה תוסף קולגן כלשהו – אשמח לשמוע איך היה. החודש הקרוב אני מתכנן להעמיק יותר במחקרים על קולגן ימי, ואעדכן כאן בהמשך... אולי בפעם הבאה ניגע בהבדלים בין קולגן פפטידים לקולגן רגיל.
