ביום חמישי שעבר, בזמן שהכנתי ארוחת ערב לילדים, שמתי לב למשהו במראה. לא קמט חדש, אלא משהו בשיער שלי - הוא נראה פתאום דק יותר, חסר חיות. באותו רגע חשבתי לעצמי: "האם אני באמת צריכה להתחיל עם כל תוספי הקולגן האלה שכולם מדברים עליהם?"
האם הקולגן הזה, שמבטיח שיער מבריק, עור זוהר וציפורניים חזקות, הוא באמת פתרון קסם או סתם עוד טרנד חולף? בואו נצלול פנימה עם קצת מדע, קצת ניסיון אישי, והרבה שאלות פתוחות.
קולגן: הבסיס לכל (כמעט) דבר בגוף
קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף שלנו. הוא כמו דבק שמחזיק הכל ביחד - עור, עצמות, גידים, סחוסים, ואפילו כלי דם. ככל שאנחנו מתבגרים, הגוף שלנו מייצר פחות קולגן, מה שמוביל לקמטים, כאבי מפרקים וכל מיני תופעות לא נעימות אחרות.
הפתרון המתבקש? קולגן מבחוץ. אבל כאן מתחילים הסיבוכים.
תוספי קולגן: מבחר עצום, תוצאות לא תמיד ברורות
שוק תוספי הקולגן מפוצץ באפשרויות: אבקות, כדורים, משקאות, ג'לטין… קולגן ממקור בקר, דגים, עוף, ואפילו קולגן טבעוני (שבעצם מסייע לגוף שלך לייצר קולגן בעצמו). איך בוחרים? וחשוב יותר, האם זה בכלל עובד?
מה אומר המדע? מחקרים רבים נעשו על תוספי קולגן, והתוצאות מעורבות. חלק מהמחקרים מראים שיפור במראה העור, הפחתת כאבי מפרקים ושיפור בצפיפות העצם. לדוגמה, מחקר שפורסם ב- Journal of Cosmetic Dermatology הראה שנשים שנטלו 2.5 גרם של קולגן מדי יום במשך 8 שבועות חוו שיפור משמעותי בגמישות העור ובכמות הלחות בו. אבל חשוב לזכור – מחקרים אחרים לא הראו תוצאות כאלה, או הראו שיפור קטן מאוד.
- קולגן הידרוליזט: סוד הזמינות הביולוגית אחד הדברים החשובים ביותר כשבוחרים תוסף קולגן הוא לוודא שהוא עבר הידרוליזה. זה אומר שהחלבון הגדול פורק לחתיכות קטנות יותר (פפטידים) שהגוף יכול לספוג ביתר קלות. בלי הידרוליזה, הקולגן פשוט יתפרק במערכת העיכול כמו כל חלבון אחר, ולא יגיע למקומות שהוא צריך להגיע אליהם.
- קולגן ממקורות שונים: האם יש הבדל בין קולגן דגים, בקר או עוף? כן ולא. קולגן מסוג I (הנפוץ ביותר, מצוי בבקר ודגים) טוב לעור, שיער וציפורניים. קולגן מסוג II (מצוי בעוף) טוב יותר למפרקים. אבל בסופו של דבר, מה שחשוב הוא שהקולגן יהיה הידרוליזט ושהמינון יהיה מספיק.
מייצרים קולגן באופן טבעי: לאכול בשביל עור זוהר
לפני שרצים לקנות את תוסף הקולגן הכי יקר, כדאי לזכור שאפשר לעודד את ייצור הקולגן בגוף שלנו באופן טבעי, דרך התזונה.
- ויטמין C: חיוני לייצור קולגן. תפוזים, פלפלים, תותים - כולם מקורות מצוינים.
- חומצות אמינו: קולגן מורכב מחומצות אמינו כמו גליצין, פרולין וליזין. בשר, דגים, ביצים וקטניות הם מקורות טובים.
- מרק עצמות: טרנד בריאותי מוצדק. מרק עצמות עשיר בקולגן וחומצות אמינו. סבתא צדקה!
שמעתי פעם בפודקאסט של ד"ר רונדה פטריק (FoundMyFitness) שהשילוב של ויטמין C וחומצות אמינו אחרי אימון יכול לעזור בשיקום רקמות ולעודד ייצור קולגן. ניסיתי את זה במשך כמה שבועות - חופן תותים אחרי הריצה שלי בבוקר בפארק הירקון - ולא יודעת אם זה בגלל זה, אבל העור שלי הרגיש קצת יותר גמיש.
האם קולגן הוא פתרון קסם? לא ממש
חשוב להבין: קולגן הוא לא כדור קסם. הוא לא יעלים קמטים בן לילה ולא יהפוך אותך לבן 20 שוב. אבל, כחלק מאורח חיים בריא שכולל תזונה מאוזנת, פעילות גופנית ושינה מספקת, תוסף קולגן איכותי יכול לעזור לשפר את מראה העור, לחזק את השיער והציפורניים ולהקל על כאבי מפרקים.
מיתוס נפוץ: "קולגן מצמחי מרפא עובד כמו קולגן מהחי". זה לא לגמרי נכון. צמחי מרפא כמו גוטו קולה או עשב חיטה יכולים לעודד את ייצור הקולגן בגוף, אבל הם לא מכילים קולגן בעצמם. הם יכולים להיות תוספת טובה, אבל הם לא תחליף לקולגן הידרוליזט אם אתם מחפשים תוצאות מהירות יותר.
אסור לעשות את זה! אל תקנו תוספי קולגן זולים ממקורות לא ידועים. אתם לא יודעים מה אתם מכניסים לגוף שלכם. תמיד תבדקו את הרכיבים ותחפשו תו תקן.
תיבת שאלות מהקהל (בדויה):
- דנה מחיפה שואלת: "אני אלרגית לדגים. האם אני יכולה לקחת קולגן ממקור אחר?"
תשובה: כן, קולגן ממקור בקר או עוף הוא חלופה מצוינת.
- אביב מתל אביב שואל: "כמה זמן צריך לקחת קולגן כדי לראות תוצאות?"
תשובה: זה משתנה מאדם לאדם, אבל בדרך כלל לוקח בין 8 ל-12 שבועות כדי לראות שיפור.
- שרה מירושלים שואלת: "האם קולגן גורם לתופעות לוואי?"
תשובה: בדרך כלל לא, אבל חלק מהאנשים עלולים לחוות נפיחות או קלקול קיבה קל.
החלטה אישית: מה עובד בשבילי?
אחרי כל המחקר והניסוי האישי, הגעתי למסקנה שתוספי קולגן יכולים להיות כלי מועיל, אבל הם לא הפתרון היחיד. אני מאמינה בשילוב של תזונה מאוזנת, פעילות גופנית, שינה טובה ותוסף קולגן איכותי במידת הצורך.
אני עדיין מנסה להבין מה הכי נכון בשבילי, ואם מישהו מכם ניסתה את השיטה – אשמח לשמוע איך היה. החודש הקרוב אני מתכננת לנסות לשלב מרק עצמות בתפריט השבועי שלי, ואעדכן כאן בהמשך... אולי בפעם הבאה ניגע ביתרונות של חומצה היאלורונית לעור.
