היום בו האסטקסנטין נכנס לחיי (וגם למקרר)
זה היה יום שלישי, ה-17 לאוקטובר 2023. בדיוק סיימתי מרתון ניקיון פסח (גרסת הסתיו) בבית, והרגשתי כאילו גם אני בעצמי זקוקה לשיפוץ. גללתי באינסטגרם, וכמו תמיד, האלגוריתם החליט שאני צריכה לדעת על איזה סופר-פוד חדש. הפעם זה היה אסטקסנטין. "הקרוטנואיד החזק פי 6!" צעק הכיתוב. ואני, אחרי שעות של קרצוף, רק רציתי משהו שיעזור לי להרגיש קצת פחות כמו סמרטוט. אבל האם זה באמת עובד? והאם כל ההייפ הזה מוצדק?
אסטקסנטין: מה זה בכלל ולמה כולם מדברים עליו?
אסטקסנטין הוא קרוטנואיד, פיגמנט אדום-כתום שנמצא באצות, שמרים, סלמון, שרימפס ובעוד כמה יצורים ימיים. הוא נוגד חמצון חזק במיוחד, והוא זה שנותן לסלמון את הצבע הוורוד שלו. אבל מה זה אומר מבחינה מעשית?
בקצרה, אסטקסנטין מגן על התאים שלנו מפני נזקי חמצון, כמו חלודה שמתפתחת בגוף. זה חשוב כי נזקי חמצון תורמים להזדקנות, דלקות ולמגוון מחלות.
עובדה מעניינת: אסטקסנטין מיוצר באופן טבעי על ידי האצה Haematococcus pluvialis. כשהתנאים קשים, האצה מייצרת כמויות גדולות של אסטקסנטין כדי להגן על עצמה, והופכת לאדומה. זה כמו קרם הגנה טבעי ברמה מטורפת!
טיפ קטן: אם אתם אוכלים סלמון, חפשו סלמון שצבעו ורוד חזק. זה סימן שהוא קיבל כמות נאה של אסטקסנטין בתזונה שלו.
האם הוא באמת חזק פי 6? בואו נדבר במספרים (ובזהירות)
הטענה שאסטקסנטין חזק פי 6 מויטמין C, או פי 100 מבטא-קרוטן, נזרקת לחלל האוויר הרבה. אבל חשוב להבין מה זה אומר בדיוק. ההשוואה הזו מתייחסת בעיקר ליכולת שלו "לכבות" רדיקלים חופשיים במבחנה. במילים אחרות, במעבדה, בתוך מבחנה קטנה, הוא באמת תותח.
אבל! וזה אבל גדול, הגוף שלנו הוא לא מבחנה. הזמינות הביולוגית (כמה הגוף שלנו באמת סופג ומנצל את האסטקסנטין) משתנה מאוד בין אנשים ובצורות שונות של התוסף.
שמעתי פעם בפודקאסט של ד"ר רונדה פטריק (היא חוקרת מוח מטורפת), שהיא מדברת על כך שאסטקסנטין חוצה את מחסום דם-מוח, מה שאומר שיש לו פוטנציאל להשפיע על בריאות המוח. זה נשמע מבטיח, אבל המחקר עדיין מוגבל.
מיתוס נפוץ: "אם זה טבעי, זה בטוח". חברים, זה ממש לא נכון. גם רעל קיים בטבע. תמיד צריך להיזהר ולבדוק מינונים.
אז איזה סוג לקנות? ומה המינון הנכון?
זה כבר סיפור אחר לגמרי. יש אסטקסנטין סינתטי (זול יותר) ויש טבעי (יקר יותר, מופק מאצות). ההמלצה היא תמיד לבחור באופציה הטבעית, כי היא נספגת טוב יותר בגוף.
המינון המקובל הוא בין 4 ל-12 מ"ג ביום. אבל - וזה חשוב - תתחילו עם מינון נמוך (למשל 4 מ"ג), ותראו איך הגוף שלכם מגיב. תמיד כדאי להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני שמתחילים לקחת תוסף חדש.
אסור לעשות את זה!: לקחת מינון מטורף של אסטקסנטין בתקווה לראות תוצאות מהירות. יותר מדי זה לא בהכרח יותר טוב, ויכול לגרום לתופעות לוואי לא נעימות כמו כאבי בטן.
שאלות מהקהל (הבדויה שלי, אבל הן אמיתיות ברוחן)
- אורנה מראשון שואלת: "אני צמחונית. האם אני צריכה לקחת אסטקסנטין?"
אורנה, אם את אוכלת תזונה מאוזנת ועשירה בנוגדי חמצון אחרים, כמו ויטמין C ו-E, אולי לא בהכרח. אבל אם את מרגישה שאת צריכה בוסט נוסף, תוסף אסטקסנטין יכול להיות אופציה טובה.
- דוד מתל אביב שואל: "אני ספורטאי. האם אסטקסנטין יכול לעזור לי בביצועים?"
דוד, יש מחקרים שמראים שאסטקסנטין יכול לשפר את הסיבולת ואת ההתאוששות אחרי אימון. אבל שוב, הכל תלוי. תנסה ותראה איך זה משפיע עליך.
מה אני עשיתי (ואיך זה עבד לי?)
אני התחלתי לקחת 4 מ"ג של אסטקסנטין טבעי כל בוקר עם ארוחת הבוקר שלי. אחרי חודש, שמתי לב שהעור שלי נראה קצת יותר זוהר (אולי זה רק בראש שלי, אבל היי, אני לוקחת את זה!). בנוסף, הרגשתי קצת פחות עייפה אחרי אימונים אינטנסיביים.
אבל הכי חשוב - אני תמיד מקשיבה לגוף שלי. אם הייתי מרגישה תופעות לוואי, הייתי מפסיקה מיד.
אז האם אסטקסנטין שווה את ההייפ?
האמת? אני עדיין לא בטוחה במאה אחוז. מצד אחד, המחקר מבטיח ויש עדויות אנקדוטליות חזקות. מצד שני, המחקר עדיין מוגבל, וחשוב לזכור שכל אחד מגיב אחרת.
אני אישית אמשיך לקחת אסטקסנטין, כי אני מרגישה שהוא עוזר לי. אבל אני גם מקפידה על תזונה מאוזנת, פעילות גופנית סדירה ושינה טובה. כי בסופו של דבר, אין סופר-פוד שיכול להחליף אורח חיים בריא.
החודש אני מתכננת להעלות את המינון ל-8 מ"ג ולעקוב אחרי ההשפעות. אולי בפעם הבאה ניגע בנושא של נוגדי חמצון אחרים ואיך לשלב אותם בתזונה היומיומית.
