ביום ראשון שעבר, בזמן שהכנתי פסטה ברוטב עגבניות (אמור להיות פשוט, נכון?), הרוטב החליט לעשות קפיצת ראש מרהיבה היישר על הקיר הלבן. באותו רגע, המטבח שלי נראה כמו זירת פשע איטלקית. עמדתי שם, מול הכתם האדום הענק, ושאלתי את עצמי: "איך לעזאזל מנקים את זה?!"
אז החלטתי לחקור את הנושא לעומק, ולגלות את הסודות האמיתיים לניקוי מטבח קל, מהיר ויעיל. ולא, אני לא מדברת על שעות של קרצוף וגירוד – אלא על שיטות חכמות שיהפכו את הג'יפה לחגיגה (טוב, אולי לא חגיגה, אבל לפחות לסיוט קטן יותר).
אז למה בעצם מטבח נקי הוא חשוב? זה פשוט: מטבח נקי זה מטבח בריא, ומטבח בריא זה מתכון לאושר (וגם למניעת קלקול קיבה). אבל יש כמה נקודות שחשוב להבין: ניקוי מטבח זה לא רק עניין של אסתטיקה, אלא גם עניין של היגיינה.
פעם שמעתי את פרופסור דן יואב, מומחה למיקרוביולוגיה, אומר: "מטבח שלא מנקים אותו כמו שצריך, הוא כמו מלון חמישה כוכבים לחיידקים". מצמרר, לא?
אבל שימו לב – לא כדאי להשתמש בכל חומר ניקוי שמבטיחים לנו פרסומות מפוצצות כי זה יכול לגרום לאלרגיות, נזק למשטחים ואפילו לפגוע בסביבה. שאלה טובה שעולה בדרך היא: "איך אפשר לנקות את המטבח ביעילות מבלי לפגוע בסביבה ובבריאות שלנו?". אתם לא לבד – גם אני תוהה את זה לפעמים.
5 טיפים מנצחים לניקוי מטבח – בלי לשבור את הגב:
1. הלימון – החבר הכי טוב של המטבח: כן, הלימון הזה ששוכב לך במקרר יכול לעשות קסמים. הנה מה שקרה לי פעם: שכחתי חתיכת גבינה במקרר, והיא הריחה כאילו נלקחה ממעבדה לניסויים כימיים. ניסיתי כל מיני תרסיסים, אבל שום דבר לא עזר. ואז, נזכרתי בעצה של סבתא שלי – חצי לימון בקערה במקרר סופג ריחות רעים. ניסיתי, וזה עבד!
2. סודה לשתייה – המולטי טאלנט של הניקיון: סודה לשתייה היא כמו צבא שוויצרי – עושה הכל. היא מצוינת לניקוי תנורים, כיורים ואפילו פתיחת סתימות. רק שימו לב לא לשפשף חזק מדי, כדי לא לשרוט את המשטחים.
3. חומץ – הלוחם בחיידקים: חומץ הוא חומר חיטוי טבעי ויעיל. אפשר להשתמש בו לניקוי משטחים, קרשי חיתוך ואפילו מכונת קפה. סבתא רבה שלי תמיד הייתה אומרת: "חומץ הוא התרופה לכל צרה בבית".
טיפ קטן ממני: אני מערבבת חומץ עם מים ביחס של 1:1 ושמה בבקבוק שפריצר. ככה תמיד יש לי חומר ניקוי טבעי בהישג יד.
4. שמן – לא רק לבישול!: כן, קראתם נכון. שמן יכול לעזור לכם לנקות כתמים דביקים כמו דבק או שאריות מדבקות. פשוט מטפטפים קצת שמן על הכתם, מחכים כמה דקות ומנגבים. זה עובד פלאים!
5. תחזוקה יומיומית – המפתח למטבח נקי תמיד: הכי חשוב זה לא לתת ללכלוך להצטבר. נגבו את השיש אחרי כל שימוש, שטפו כלים מיד אחרי הארוחה, ופעם בשבוע תעשו ניקוי יסודי יותר.
מיתוס נפוץ: "סודה לשתייה מנקה הכל"
אוקיי, אז סודה לשתייה היא חומר ניקוי מצוין, אבל היא לא קוסמת. היא לא תנקה לכלוך שרוף בן שנים בתנור, ולא תסיר חלודה קשה. צריך להשתמש בה בצורה נכונה ולשלב אותה עם חומרי ניקוי אחרים.
שאלה מהקהל (בדויה אבל רלוונטית): "דניאל מחיפה שואל – האם אפשר להשתמש באקונומיקה לניקוי המטבח?"
אקונומיקה היא חומר חזק ויעיל, אבל גם מסוכן. היא עלולה לגרום לכוויות, לפגוע במשטחים ואפילו לשחרר גזים רעילים. לכן, אני ממליצה להימנע משימוש באקונומיקה במטבח, ובמקום זה להשתמש בחומרי ניקוי טבעיים יותר.
אסור לעשות את זה! (או לפחות לא מומלץ):
אף פעם אל תערבבו חומרי ניקוי שונים, במיוחד אקונומיקה וחומץ. השילוב הזה עלול ליצור גז רעיל ומסוכן לבריאות.
מה עוד? מחשבות חופשיות:
אני תוהה האם אנחנו צריכים להשקיע כל כך הרבה זמן ומאמץ בניקוי המטבח. אולי עדיף פשוט לבשל פחות? סתם, צוחקת. אבל ברצינות, אני חושבת שהמפתח הוא איזון – לא צריך להיות פנאטיים, אבל גם לא להזניח לגמרי.
אני עדיין מנסה להבין מה הכי נכון בעניין הזה, ואם מישהו מכם ניסה את השיטה של ניקוי עם שמנים אתריים – אשמח לשמוע איך היה.
החודש הקרוב אני מתכננת לנסות ליישם פרוטוקול ניקוי קבוע – 10 דקות ביום, וביום שישי ניקוי יסודי יותר. ואעדכן כאן בהמשך…
אולי בפעם הבאה ניגע בנושא של ארגון המטבח – איך לשמור על הסדר ועל הכל במקום.
